3月26日下午，康养学院组织2025级营养配餐专业全体学生，赴校企合作单位四川碧玺锦宴餐饮管理有限公司开展沉浸式认识实习。实习由内江市产教融合高层次人才、隆昌餐饮协会秘书卢勇全程指导，康养学院老师罗乐、汪世杰、莫婷婷参与。

       同学们首先参观了企业前厅与后厨，了解标准化运营流程；随后在卢勇老师及企业技术骨干的演示下，学习原材料特性、烹调技法对营养的影响，并动手实操，实现“讲、演、练”一体化教学；最后通过品鉴经典菜肴，从色香味形养多方面理解营养配餐的科学与艺术。

       整个过程气氛活跃，学生表示书本知识在实践中“活”了起来。学院将持续推进“引企入教”，拓展课程共建、师资共享等机制，培养高素质应用型健康服务人才。

编辑：钟圆   审核：易小玲   终审：郑川春